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Choisir ses aliments selon l'index glycémique et la charge glycémique
L'index glycémique (IG) est un critère de classement des aliments qui contiennent des glucides. L'IG permet de classer les aliments en fonction de leur capacité à élever la glycémie.
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Diabète et alimentation au quotidien : les fondamentaux
L’index glycémique (IG) traduit la capacité d’un aliment à faire monter plus ou moins rapidement la glycémie sur une période donnée. Il permet aussi de mieux connaître l’influence des aliments sur la glycémie, et de favoriser les aliments ou les modes de préparation qui élèvent lentement la glycémie.
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Tableau des index glycémiques, Indice glycémique | LaNutrition.fr
Retrouvez dans ce tableau les index de plusieurs aliments courants. L’ index glycémique (IG) est un indice propre à un aliment, qui permet de classer les glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Il est basé sur une mesure physiologique.
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L'indice glycémique ou index glycémique - LaNutrition.fr
Popularisé dans les pays francophones par le site LaNutrition, l’index glycémique (IG) est un indice propre à un aliment, qui permet de classer les glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Il est basé sur une mesure physiologique.
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Comprendre l’Indice Glycémique - Le Blog Nutrition
L’indice glycémique (IG) est une mesure de la capacité d’un aliment à augmenter la glycémie dans les deux heures suivant sa consommation. Les aliments avec un IG bas (70) provoquent une augmentation rapide et importante de la glycémie.
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Glycémie : quel est le taux normal et quand s'inquiéter | Elsan
La glycémie normale se situe entre 0,70 et 1,10 g par litre de sang à jeun. Pour la glycémie postprandiale, c’est-à-dire 2h après un repas, le taux de sucre doit être inférieur à 1,40 g par litre. Mémo ️ : Lorsque la glycémie est basse, celle-ci est inférieure à 0,70 g par litre. On parle d’hypoglycémie.
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Index glycémiques : tableau des IG de plus de 400 aliments courants
L'index glycémique est un indice qui permet de mesurer l'effet glycémiant des aliments, c'est à dire leur capacité à élever la glycémie. Plus l'index glycémique (IG) est élevé, plus la glycémie augmente après la prise alimentaire. L'index glycémique de 100 correspond au glucose pur.
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Indice glycémique - Diabète Québec
L’indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d'un aliment sont digérés, convertis et retrouvés sous forme de glucose dans le sang.
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Tableau de l’indice glycémique pour les aliments courants
Cette page fournit une liste complète des aliments courants et leurs valeurs d’index glycémique et de charge glycémique correspondantes pour une référence facile. Les aliments sont classés en IG bas (55 ou moins), IG moyen (56 à 69) et IG élevé (70 ou plus).
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